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京土産

 いつもセンスの良い、かわいくておいしいお土産をくれるお友達

今回は、京都のお土産です☆

 箱を開けて・・・まあびっくり!!!

なんてかわいい★きり絵のようなデザインの小箱が3つ
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そして、さらに小箱を開けると・・・小鳥が!!!
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さらにワクワク感がup!!

そして、お湯を注ぐと・・・・・・わ~!!かわいすぎ~~★おもわず叫びました

感動の嵐が、巻き起こった、とっても幸せなおみやでした。ありがと~
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by rokomani | 2009-03-23 11:55

新しい本

  ついつい買ってしまうお菓子のレシピ本☆

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早速作りました。

ガトーショコラ

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生クリームとバターの代わりに、圧搾絞りの菜種油と豆乳を使用!!

本の題名の、『どっしりケーキ』の通り、とっても濃厚でしっとりしていて、美味しい★

この本は、期待大
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by rokomani | 2009-03-23 11:37 | ロコマニのお菓子

東京カフェめぐり

 せっかくなので、東京に行ったついでに、ぷらっとこだまの宿泊プランで一人お泊り、ビジネス街の

日本橋のホテルに一泊し、珍しく夕食も食べずにホテルにこもった。

次に日は、カフェめぐりをしてきました。 

今回の、カフェめぐりのテーマは、都会のマクロビオティックやオーガニックの店を中心見ようという目的

で行ってみました。

 まずは、表参道のpure cafe 朝8:30分から空いているため、朝食をとりました。

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テンぺ(インドネシアの大豆を醗酵させて固めたもの)や豆腐、キドニービーンズなどなど、7種類くらいが混ざ

った、散らし寿司のようなもの、少し甘みがあり、お酢の味付けも丁度良く、なかなか美味しかった。

値段は、700円ちょっとと、なんとも高級な散らし寿司!!でした。さすが表参道!!!


続いては、ここから徒歩7分くらいの所にある、クレヨンハウス。

ここは、オーガニック野菜を使った食事が1260円のバイキングで食べれるお店★

もともとは、子供の絵本と女性の本の専門店として、31年前にスタート。

その後、ある本をきっかけに、農薬の怖さを知りオーガニックを意識するようになったそうです。

しかしその頃は、まだ有機農法(化学肥料や農薬の使用を控え、有機肥料を利用して、安全で味の良い食糧

の生産を目指した農業)の野菜の仕入れが困難な為、徹底するのは難しかったが、オーナーが40代で

アトピーに悩まされたのをきっかけに、完全にオーガニックの食事に切り替えたことで、薬では改善

されなかったアトピーが治ったのをきっかけに、食べ物の大切さを知り、オーガニックレストランを

はじめられたそうです。
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7種類のお惣菜と玄米ごはん、味噌汁、とろろをバイキング形式で、12時前に行ったのに、店のレジは

子連れのママ達や、おひとり様の方、サラリーマンの男性など、レジもバイキングも常に行列になっていて

学食状態!! 圧倒されました!!
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by rokomani | 2009-03-17 16:29 | お店

友人の結婚式

友達の結婚式☆ 

 初の東京での結婚式!!やっぱり花嫁さんは、きれいでとびきり輝いていた★

旦那さんが、東京のホテルで働いているため、料理もとっても豪華で、料理長まで挨拶に来てくれたりと、盛り 
沢山の素敵な結婚式でした。

 友達と離れるのは寂しいけれど、絶対に幸せになって欲しい★お幸せに~~!!!

 
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by rokomani | 2009-03-17 15:10

はらドーナツ

 行ってきました はらドーナツ☆
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店内奥でお茶ができるスペースがあり、とってもシンプルな店内でした。

『珈琲とドーナツ』 なんて素敵な組み合わせ★ コーヒーは、お手頃価格なのに、私好みの味で美味しかった。

 手土産にちょうどいい

 手作り感があって素敵なお店でした。
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by rokomani | 2009-03-10 16:43 | お店

我が家の食卓

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 最近の我が家は、玄米と野菜中心の和食ご飯。

調味料も、昆布とシイタケのだしと醤油、コメ飴だけなのに、しっかり味がして美味しい。

素材の味を調味料で消してしまってはもったいない。シンプルな味付けのほうが、実は素材のうま味や

甘みを感じられて、満足感がある
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by rokomani | 2009-03-10 16:24 | ウチごはん

お菓子教室

バイセ ショコラーデ トルテ (白いチョコレートのケーキ)

 スポンジにラズベリーのソース、イチゴ、ホワイトチョコのムース、生クリームにホワイトチョコのコポーを乗せて、出来上がり★
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 マーブルショコラのパウンド
チョコとオレンジピールを飾ると、上品なケーキに変わる。デコレーションは、大事だね~★
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by rokomani | 2009-03-10 15:54 | 楽しいレッスン

リス型のクッキー

 きび糖のクッキー★ ザクザクしてとっても美味しい~
☆薄力粉☆キビ糖☆バター☆豆乳
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 砂糖を甜菜糖(日本では、北海道で生産されている、砂糖大根の根っこから抽出された砂糖の原料)に替えて作った。 購入したてのリスのかわいいクッキー型で!!!
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 そばかすリスになってしまった。 食感は、とても香ばしく美味しい★
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by rokomani | 2009-03-10 15:49 | ロコマニのお菓子

スペイン料理

 久しぶりに、前の職場の仲間とお食事★

ずっと行ってみたかったスペイン料理のお店に行きました。

 中の様子が全く見えない2階に、そのお店はあって、扉を開けるとまさにスペイン(行ったことないけど)

何がスペインぽいかと聞かれたら、答えられないけれど。私が想像してた雰囲気をはるかに超えていた!!

うきうきする感じの、店内☆店員さんは、みんな赤いベレー帽をかぶっていて、制服も統一されてて可愛いい。



 料理は、コースを予約していて、まずは何種類もの生ハムとチーズとまん丸のミートボール。

サラダ、チキンのトマト煮込み、丸ごと一匹の迫力満点の白身魚のオーブン焼き!!
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 そしてお待ちかねの、パエリア★★★
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 ドカーンと、テーブルの上に、これまた期待以上の迫力!!おいしかった~☆

そしてデザートは、チーズ風味のミルクプリンかブリュレか、普通のバニラアイスの中から選べるということで

みんなそれぞれバラバラに頼んで、おすそわけしながらいただきました。

意外にも、普通のバニラアイスが滑らかで一番美味しかったりして・・・

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by rokomani | 2009-03-07 01:16 | お店

デコポン

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 1か月前に作った、オレンジピール★
 
 今年も、父のデコポンが届いたので、デコポンのスイーツを作らねば!!!

 
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by rokomani | 2009-03-07 00:46 | ロコマニのお菓子